Obsah této stránky vyžaduje novější verzi aplikace Adobe Flash Player.

Získat aplikaci Adobe Flash Player

Degustace Francie 4.12.2017

Degustační menu
1.Ústřice, želé z okurky, zázvor
2. Terina z bílé fazole, telecí nožičky, marinovaná foie gras, lanýžový vinaigrette
3. Mini consommé z červené řepy, kroketa z uzeného tvarohu
4. Candát, risotto z pohanky, jelítko, červená cibule, hrášek
5. Ragú z telecích drštěk, mušle Vongole, zelený pepř
6. Blanquette z kohouta, kaštany
7. Králík, absinth, fenykl, pomeranč
8. Divoká kachna, taštičky plněné jablky se starým balsamicem
9. Sýr Vacherin, slunečnicový chleba
10. Ovocný dezert Attila
11. Čoko dezert Attila

Degustační list
1.) Champagne Claude Cazals Cuvée Vive Grand Cru blanc de blanc
2.) Chablis AOC Domaine Fevre 2014
3.) Saint-Aubin Cuveé Thomas AOC Domaine Vincent Latour 2015
4.) Mersault Les Grandes Charrons AOC Domaine Vincent Latour 2015
5.) Chasagne-Montrachet AOC Chateau de la Maltroye 2013
6.) Chasagne-Montrachet Morgueot 1er Cru Domaine Vincent Latour 2010
7.) Chassagne-Montrachet 1er Cru, Clos Saint Marc, Jean-Marc Pillot 2011
8.) Cote de Nuits Villages Domaine Gaston&Pierre Ravaut 2015
9.) Aloxe Corton 1er Cru Domaine Gaston&Pierre Ravaut 2014
10.) Chatenauef du Pape Chateau Cabrieres 2011
11.) Chatenauef du Pape Chateau Cabrieres Prestige 1995
12.) Chateau Lascombes Margaux Bordeaux 2007

ARCHIV Z POŘÁDANÝCH AKCÍ


Copyright © 2017 Restaurace U labutě  |  Mapa stránek