Jarní menu 2021

Předkrmy

100g/200g Chřest vařený v máslové emulzi, s omáčkou Bolzano

85,-/149,-Kč

100g/200g Gratinovaný chřest se schwarzwaldskou šunkou

a sýrem Gran Moravia

99,-/175,-Kč

Polévka

Krém z topinambur s tasmánským pepřem a medvědím česnekem,

ztracené vejce s lanýžovým olejem

59,-Kč

Hlavní jídla

Losos s vařeným chřestem a omáčka Gribiche

255,-Kč

Pomalu tažené telecí ramínko, hanácké kroupové rizoto s medvědím česnekem

329,-Kč

Dezert

Jahodové tiramisu

89,-Kč