Restaurace U Labute - Zitkov gastronomie

Svatomartinské menu 8.11-12.11.2017

Předkrm studený

– Carpacio z kachních prs s pomerančovým dipem 119,-Kč
– Kachní roládička s jatýrky, jablka s křenem 99,-Kč

Polévka

– Smetanová dýňová polévka s moravským špekem 55,-Kč
– Husí vývar s drůbky a podzimní zeleninou 49,-Kč

Předkrm teplý

– Prsíčko z domácí uzené kachničky, šoulet s majoránkou 119,-Kč
– Husí játra konfitovaná v sádle s farmářskou slaninou,lokše 99,-Kč

Hlavní jídlo

– Husí stehno, bystročické zelí s jablky a karamelem,
škvarkový knedlíček 309,-Kč
– Husí stehno se šafránovou omáčkou, bramborové škubánky 309,-Kč
– Kachní steak na tymiánu, ragů z Hokaido, krupicové noky 290,-Kč
– Konfitovaná kachna barberie, červené a bílé zelí,
dýňový knedlík 309,-Kč
– Pečená husa s jablky a sušenými švestkami, dušené bílé a
červené zelí, lokše, dýňový knedlík
( nutno objednat 1 den předem, cca 6 osob ) 2.390,-Kč

Dezert

– Žemlovka s farmářským tvarohem v moderní úpravě 85,-Kč
– Pošírovaná hruška ve svatomartinském víně, kaštanové pyré 85,-Kč
s červeným rybízem

Svatomartinské víno od vinařství Jedlička&Novák

Svatomartinské víno od vinařství Mádl


Copyright © 2013 Restaurace U labutě  |  Mapa stránek